La granada, un superalimento otoñal que potencia la salud y ayuda a perder peso en la Comunitat Valenciana[embed]https://www.youtube.com/watch?v=YNAcb_IFoDY[/embed][embed]https://www.youtube.com/watch?v=4wFGgaLniBw[/embed][embed]https://www.youtube.com/watch?v=8bgM_vF7i0Q[/embed][embed]https://www.youtube.com/watch?v=W022gMkXVio[/embed]

Actualizado: hoy

La granada (Punica granatum) es una fruta fresca que destaca por sus numerosos beneficios para la salud, especialmente en la Comunitat Valenciana, donde su consumo se concentra en los meses de septiembre, octubre y noviembre. Esta fruta, que ya está disponible en la mayoría de los supermercados, se ha convertido en un aliado para mantener una dieta equilibrada durante el otoño gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Beneficios nutricionales de la granada

La granada es conocida por su peculiar aspecto, con forma de globo y un color rojizo característico del otoño. Se trata de una baya de gran tamaño con piel gruesa y dura, cuyo interior alberga multitud de arilos llenos de un zumo muy dulce. Sus propiedades nutricionales y terapéuticas la convierten en un alimento indispensable para esta temporada.

Entre sus innumerables beneficios, destaca su gran poder antioxidante, que supera incluso al té verde o a los arándanos. Contiene compuestos como las punicalaginas, vitamina C, ácido elágico, antocianinas y taninos, que ayudan a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo.

Ayuda a la pérdida de peso

La granada es baja en calorías y está compuesta principalmente por agua (80-90%), lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan perder peso. Su aporte calórico es moderado, alrededor de 83 kcal por cada 100 gramos. Además, su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y facilita la digestión.

Otro beneficio importante es su efecto saciante, que ayuda a evitar picar entre horas. La granada también es rica en ácido elágico, que facilita la producción de GLP-1, una hormona intestinal que disminuye el hambre y mejora la oxidación de grasas.

Consejos para elegir y abrir una granada

A la hora de elegir una granada dulce, es fundamental fijarse en su color; debe ser vivo con tonos marrones. La piel debe ser delgada pero fuerte y no presentar cortes. En cuanto al peso, cuanto mayor sea su tamaño, más jugosa estará.

Para abrirla de manera rápida y limpia, corta la parte superior en forma de tapa y haz cortes superficiales siguiendo las líneas blancas naturales que separan los gajos. Esto permitirá separar los gajos sin romper las semillas ni salpicar zumo.

Recetas con granada

Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, puedes elaborar ricas recetas utilizando granada. Esta fruta se puede consumir fresca o añadirla a yogures, helados o ensaladas. Una opción deliciosa es preparar salmón con granada y naranja.

Los ingredientes son fáciles de encontrar en el supermercado y ofrecen un toque dulce y original a tus platos navideños.

FUENTE

Acerca del autor

Pablo Arranz

Editor

Soy Pablo Arranz, licenciado en ADE por la Universidad Complutense y con un máster en Dirección de Personas y Desarrollo Organizativo por ESIC. Me interesan el networking y el social media, y enfoco mi desarrollo profesional en la gestión del talento y la transformación organizativa.

Visitar el sitio web Ver todas las entradas