La octava edición de la World Paella Day Cup se celebrará el próximo 20 de septiembre en València y promete ser la más ambiciosa hasta la fecha. En esta competición, 12 cocineros internacionales se enfrentarán en un duelo culinario para determinar quién será reconocido como el mejor chef de paella del mundo.
Durante todo el año, se han llevado a cabo pruebas clasificatorias en varios países para seleccionar a los participantes de la gran final. Las últimas semifinales se celebraron en Puerto Rico y México, completando así la lista de finalistas.
Los países representados en la final son: Polonia, Francia, Rumanía, Brasil, Dinamarca, China, México, Uruguay, Colombia, Bulgaria, Puerto Rico y Japón. Cada uno de los finalistas tendrá la oportunidad de sumergirse en la cultura del arroz y los arrozales de la Albufera, así como de recibir clases magistrales de maestros arroceros destacados.
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, resaltó la importancia de la gastronomía como elemento identitario y motor de intercambio cultural. También destacó el papel del World Paella Day en la difusión de la tradición valenciana a nivel internacional.
Este año, la celebración del World Paella Day contará con una programación extendida a lo largo del sábado 20 de septiembre, convirtiéndose en la edición más ambiciosa hasta la fecha. Más detalles sobre la programación se revelarán en las próximas semanas.
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