El centro tecnológico Itene está trabajando en el desarrollo de soluciones innovadoras para aprovechar los subproductos agroalimentarios y convertirlos en ingredientes de alto valor para la industria de la cosmética. Este proyecto, denominado Impulso y respaldado por el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace+i) con fondos Feder, se enfoca en la obtención, estabilización y formulación de compuestos bioactivos provenientes de restos de aguacate, tomate, uva y otros productos.
La iniciativa tiene como objetivo primordial impulsar la integración de estos nuevos ingredientes en sectores clave como la cosmética y la detergencia, siguiendo un enfoque integral alineado con la economía circular y las tecnologías innovadoras. Se busca aprovechar el potencial de los compuestos presentes en subproductos agrícolas e industriales, como nutrientes, aditivos y sustancias bioactivas, promoviendo la sostenibilidad y eficiencia en el uso de recursos.
En este sentido, la industria demanda cada vez más ingredientes de origen vegetal, naturales y sostenibles, que garanticen eficacia y estabilidad en la formulación de productos. Para lograrlo, es crucial desarrollar sistemas avanzados de formulación que protejan y liberen de manera controlada estos compuestos, asegurando su funcionalidad y adaptabilidad a diferentes productos finales.
El proyecto Impulso se extenderá desde marzo de 2025 hasta junio de 2026, dividiéndose en tres líneas de actuación. En primer lugar, se trabajará en la obtención de los compuestos bioactivos, seguido por la optimización de su formulación y estabilización, para finalmente escalar estos procesos y aplicarlos en la industria cosmética y de detergencia.
Mediante tecnologías como la extracción, hidrólisis, fermentación y estabilización, se pretende desarrollar ingredientes funcionales de alto valor añadido. Entre ellos se incluyen compuestos con propiedades biorrepelentes y antimicrobianas de origen natural, dirigidos especialmente al sector de la detergencia, así como ingredientes innovadores para cosmética como probióticos, postbióticos y parabióticos obtenidos de fuentes sostenibles mediante procesos biotecnológicos.
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